مدیرکل راه و شهرسازی خوزستان معاون وزیر شد
|
لزوم تنوع در تولید گریدهای پتروشیمی
|
انتقاد عارف از ضربهپذیری سیستم توزیع بنزین در پی حمله سایبری
|
بازدید وزیر صمت از خط ریسندگی کارخانه بافت بلوچ ایرانشهر
|
وزیر صمت از خط انتقال آب دریای عمان به سیستان و بلوچستان بازدید کرد
|
وزیر صنعت، معدن و تجارت از پایانه و بازارچه مرزی میلک بازدید کرد
|
دولت بر عهدی که با مردم بسته است میماند
|
حضور رئیس جمهور در شوراهای عالی مرتبط با راه و شهرسازی مغتنم است
|
ارتقای اقتصاد کشور با جهش در تولید
|
جابهجایی ۱۳۵ هزار زائر از طریق ناوگان ریلی
|
خروج بیش از دو میلیون و ۴۰۰ هزار زائر اربعین از کشور
|
تجلیل پزشکیان از قهرمانان و مدالآواران کشور در مسابقات المپیک
|
روند رشد صنعت لوازم خانگی در سال جاری تداوم مییابد
|
جمعه 23 شهريور 1403
Toggle navigation
صفحه نخست
درباره ما
آرشیو
تماس با ما
تغذیه سگها با گوشت خام عامل سرایت باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک به انسان
تاريخ:اول آذر 1402 ساعت 10:44
|
کد : 285292
|
مشاهده: 184
دانشمندان میگویند تغذیه سگها با گوشت خام میتواند باعث گسترش باکتریهای مقاوم به آنتی بیوتیک نظیر باکتری ای کولی(E. coli) به انسان شود.
به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، یک مطالعه جدید نشان میدهد که تغذیه سگها با گوشت نپخته خطر دفع باکتری ای. کولی را که به آنتیبیوتیکهای پرکاربرد مقاوم است، افزایش میدهد و در نتیجه احتمال انتقال باکتری به صاحبان سگها و سایر افراد و ایجاد عفونتهایی را که درمان آنها دشوار است، افزایش میدهد.
علت اصلی ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی، مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک است. هرچه بیشتر از آنتی بیوتیکها استفاده کنیم، باکتریها فرصتهای بیشتری برای مقاوم شدن به آنها دارند.
فلوروکینولونها دستهای از آنتی بیوتیکهای طیف وسیع هستند که هم در پزشکی انسانی و هم در دامپزشکی استفاده میشوند. با این حال، استفاده گسترده از آنها نرخ مقاومت آنتی بیوتیکی را افزایش داده و تلاشهایی را برای کاهش استفاده از فلوروکینولونها در بسیاری از تنظیمات انجام داده است.
اکنون یک مطالعه جدید توسط پژوهشگران دانشگاه بریستول در بریتانیا نشان میدهد که غذا دادن به سگها با گوشت خام و پخته نشده خطر دفع باکتری ای. کولی را که به سیپروفلوکساسین، یک آنتی بیوتیک پرکاربرد فلوروکینولون مقاوم است، افزایش میدهد.
جردن سیلی نویسنده اصلی این مطالعه گفت: هدف ما تمرکز بر غذای خام سگ نبود، بلکه بررسی این موضوع بود که چه چیزی باعث میشود سگها احتمال بیشتری برای دفع باکتری ای. کولی در مدفوع خود داشته باشند. مطالعه ما ارتباط بسیار قوی بین دفع باکتری ای. کولی مقاوم به سیپروفلوکساسین و تغذیه سگها با رژیم غذایی خام یافت.
باکتری ای. کولی در روده انسانها و حیوانات یافت میشود و معمولاً به دلیل بهداشت نامناسب یا دست زدن به مواد غذایی آلوده به مواد مدفوع از جمله گوشت نپخته میتواند بین آنها منتقل شود.
این باکتری میتواند باعث اسهال و مسمومیت غذایی یا بیماریهای جدیتری مانند عفونت ادراری و جریان خون در انسان شود و سالها بدون ایجاد عفونت در روده بنشیند.
محققان ۶۰۰ سگ بالغ سالم را به خدمت گرفتند و نمونه مدفوع آنها را جمعآوری کردند. هر نمونه برای بررسی اینکه آیا ای. کولی موجود به سیپروفلوکساسین مقاوم است یا خیر، آزمایش شد.
علاوه بر این، صاحبان سگها یک نظرسنجی را تکمیل کردند که جزئیاتی در مورد سگهایشان، رژیم غذایی آنها، محیطهایی که سگها در آن راه میرفتند و اینکه آیا این سگها با آنتیبیوتیک درمان شدهاند، ارائه میداد.
باکتری ای. کولی مقاوم به سیپروفلوکساسین در مدفوع ۷.۳ درصد از سگهای روستایی و ۱۱.۸ درصد از سگهای شهری مشاهده شد. تجزیه و تحلیل نمونههای این سگها نشان داد که تغذیه آنها با گوشت نپخته به شدت با دفع باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک مرتبط است که به گفته محققان میتواند به عنوان یک حلقه انتقال برای ورود باکتری ای. کولی مقاوم، به خانه باشد.
متیو آویسون، نویسنده مسئول این مطالعه گفت: گوشت خام – چه برای مصرف انسان و پخته شدن در نظر گرفته شود و چه به عنوان غذای خام سگ فروخته شود – احتمالاً به باکتری ای. کولی مقاوم به آنتی بیوتیک آلوده است.
وی افزود: آشپزی، باکتریها را از بین میبرد و رعایت بهداشت دستها خطر بلعیده شدن و ورود این باکتریها به رودههای فرد را کاهش میدهد.
محققان میگویند این فقط مدفوع سگ نیست که خطر ایجاد میکند، بلکه استفاده از گوشت خام هنگام تهیه غذای حیوان خانگی نیز خطرساز است.
آویسون میگوید: غذا دادن به سگ با گوشت خام به این معنی است که فرد باید گوشت خام را کنترل کند و تحقیقات ما روشن کرده است که تغذیه خام همچنین به این معنی است که صاحبان حیوانات خانگی احتمالاً با حیوان خانگی که ای. کولی دفع میکنند، تعامل دارند.
پژوهشگران برای جلوگیری از آلودگی به باکتری پیشنهاداتی را ارائه دادهاند.
سیلی میگوید: اقدامات فردی برای کاهش خطر دفع باکتریهای مقاوم توسط سگها شامل تغییر رژیم غذایی غیرخام یا تهیه گوشت خام با کیفیت خوب قابل پخت و سپس پختن آن است.
وی افزود: بیشتر غذاهای خامی که برای مصرف سگها فروخته میشوند، کیفیت خوبی برای پختن ندارند و در صورت پخته شدن میتوانند خطرات جدی برای سلامتی سگها ایجاد کنند.
این مطابق با سیاست انجمن پزشکی دامپزشکی آمریکا(AVMA) است که تغذیه سگها و گربهها را با هر گونه پروتئین حیوانی که ابتدا تحت فرآیند حذف عوامل بیماریزا قرار نگرفته است، منع میکند، زیرا خطر بیماری برای گربهها و سگها نیز مانند انسانها وجود دارد.
در تعیین اینکه آیا حیوان خانگی خود را با گوشت خام تغذیه کنید، مهم است که منبع آن را در نظر بگیرید. کشتارگاهها حیوانات را برای گوشت با درجه کیفیت مناسب برای خوراک انسانی ذبح میکنند، در حالی که قصابیهای مخصوص تغذیه حیوانات خانگی، گوشتهایی تولید میکنند که ممکن است از حیوانات مرده، بیمار، در حال مرگ یا از کار افتاده باشد.
آویسون میگوید: به عنوان بخشی از پاسخ ما به بحران در حال ظهور مقاومت آنتی بیوتیکی، باید انگیزه بیشتری به شرکتهایی داده شود که به صنعت غذای خام سگ میپیوندند تا گوشت را با سیاستهای مصرف آنتیبیوتیک مناسب تهیه کنند و آن را برای باکتریهای مقاوم قبل از فروش آزمایش کنند.
وی افزود: باید محدودیتهای سختگیرانهتری برای تعداد باکتریهای مجاز در گوشتی که به صورت نپخته به فروش میرسد نسبت به گوشتی که برای پختن قبل از خوردن فروخته میشود، تعیین کرد.
این مطالعه در مجله One Health منتشر شده است.
http://new.sanatnews.ir/News//285292
برچسب ها :
گوشت خام
,
سگ
,
آنتی بیوتیک
,
باکتری
آدرس ايميل شما:
*
آدرس ايميل دريافت کنندگان
*
Sending ...
*
پربازديد ترينها
امشب به تماشای مقارنه ماه و مشتری بنشینید
افزایش تولید و صادرات نفت بهرغم تحریمها و تهدیدها برگ زرینی در کارنامه دو ساله دولت است
رایزنی معاون وزیر نفت با شرکتهای خارجی برای صدور خدمات فنی و مهندسی صنعت گاز
تولید مشترک خودرو توسط ایران و چین
وزیر راه: راه آهن سنندج - باشماق فرصت جدید ترانزیتی است
وزیر نفت شایعه استعفای خود را تکذیب کرد
روابط ایران و چین بیش از هر زمان دیگری فرصت رشد دارد
بذرپاش: حدود یک میلیون و ۹۰۰ هزار واحد مسکونی در حال ساخت است
تجارت ۳۴ میلیارد دلاری تهران و ابوظبی
اطلاعیه وزارت صمت درباره مصوبه شورایعالی نظارت
وزیر نفت: به دنبال راهاندازی کریدور گازی شمال جنوب هستیم
آخرین جزئیات گواهیهای اسقاط خودروهای سنگین از سامانه راهداری
آخرين اخبار
آمریکا و انگلیس، آتش بیاران معرکه
دیدار احمدیان و وزیر خارجه چین در سنپترزبورگ
اعلام فهرست الاهلی برای دیدار بزرگ لیگ عربستان
اجرای محدودیت ترافیکی در محور کندوان
سه فضانورد جدید به ایستگاه فضایی بینالمللی رسیدند
زیارت رئیس جمهور از مرقد امام موسی کاظم (ع) و امام جواد (ع)
واکنش برانکو به کنارهگیری از هدایت چین
فردا همه میادین و بازارهای میوه و تره بار فعالند
کاهش تعداد دانشآموزان از ۱۷ به ۱۲.۷ میلیون نفر تا سال ۱۴۱۲
باکتری روده نوزادان یک شمشیر دو لبه است!
خوردگی در صنعت نفت ۵ درصد تولید ناخالص کشور را از بین میبرد
پیام معاون اول رئیسجمهور برای درگذشت آیتالله محفوظی
کليه حقوق محفوظ و متعلق به پايگاه اطلاع رسانی صنعت نيوز ميباشد
نقل مطالب و اخبار با ذکر منبع بلامانع است
طراحی و توليد نرم افزار :
نوآوران فناوری اطلاعات امروز