رجستری آیفون را دنبال میکنیم
|
دستور وزیر راه برای پیگیری سریع سانحه قطار باری هرمزگان
|
مدیرکل راه و شهرسازی خوزستان معاون وزیر شد
|
لزوم تنوع در تولید گریدهای پتروشیمی
|
انتقاد عارف از ضربهپذیری سیستم توزیع بنزین در پی حمله سایبری
|
بازدید وزیر صمت از خط ریسندگی کارخانه بافت بلوچ ایرانشهر
|
وزیر صمت از خط انتقال آب دریای عمان به سیستان و بلوچستان بازدید کرد
|
وزیر صنعت، معدن و تجارت از پایانه و بازارچه مرزی میلک بازدید کرد
|
دولت بر عهدی که با مردم بسته است میماند
|
حضور رئیس جمهور در شوراهای عالی مرتبط با راه و شهرسازی مغتنم است
|
ارتقای اقتصاد کشور با جهش در تولید
|
جابهجایی ۱۳۵ هزار زائر از طریق ناوگان ریلی
|
خروج بیش از دو میلیون و ۴۰۰ هزار زائر اربعین از کشور
|
جمعه 30 شهريور 1403
Toggle navigation
صفحه نخست
درباره ما
آرشیو
تماس با ما
کیک و شکلاتهایی که موجب بیماری قلبی میشوند
تاريخ:نوزدهم شهريور 1402 ساعت 10:39
|
کد : 282653
|
مشاهده: 126
برخی از افزودنیهای غذایی مورد استفاده در شکلاتها و کیکها ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را افزایش دهد.
به نقل از هلث، افزودنیهای غذایی طعم، ظاهر، کیفیت و ماندگاری مواد غذایی فرآوری شده را بهبود میبخشد، اما مصرف منظم آن میتواند منجر به عوارض جانبی نامطلوب مانند اختلالات گوارشی، آسم، چاقی و دیابت شود.
نتایج تحقیق جدید نشان داده است که انواع خاصی از امولسیفایر E، افزودنیهای غذایی که معمولا در شیرینیها، کیکها، دسرها، شکلات، نان، مارگارین و غذاهای آماده استفاده میشود، میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش دهد.
نتایج برخی از تحقیقات نشان دادند که استفاده از امولسیفایرها میتواند باکتری روده را مختل کند که به نوبه خود باعث افزایش التهاب میشود. این مورد ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را افزایش میدهد و در جدیدترین مطالعه، محققان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را با قرار گرفتن در معرض این مواد افزودنی ارزیابی کردند.
گروه تحقیق، ۹۵هزار و ۴۴۲ بزرگسال فرانسوی را که بخشی از یک مطالعه کوهورت بین سالهای ۲۰۰۹ تا ۲۰۲۱ بودند، پیگیری کردند.
طی دو سال اول پیگیری، شرکتکنندگان حداقل سه (و حداکثر ۲۱) رکورد آنلاین ۲۴ ساعته رژیم غذایی را تکمیل کردند سپس هر ماده غذایی و نوشیدنی مصرفشده در سطح برند با سه پایگاه داده تطبیق داده شد تا مواد افزودنی آن شناسایی شود. به گفته محققان، آزمایشهای آزمایشگاهی نیز برای ارائه دادههای کمی انجام شد.
همچنین از شرکتکنندگان خواسته شد تا هرگونه بروز بیماری قلبی عروقی (CVD) مانند حمله قلبی یا سکته را گزارش کنند. این موارد با بررسی سوابق پزشکی آنان تایید شد. مرگ و میر مربوط به بیماری قلبی عروقی از طریق علت ثبت مرگ تایید شد.
پس از میانگین هفت سال، شرکتکنندگانی که مصرف بالای سلولز کل (E۴۶۰-E۴۶۸)، سلولز (E۴۶۰) و کربوکسی متیل سلولز (E۴۶۶) را ثبت کردند، در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی، بهویژه بیماری عروق کرونر قلب بودند.
افزایش مصرف امولسیفایرهای E۴۷۱ و E۴۷۲ خطرات بالای مشکلات قلبی عروقی را نشان داد. در بین امولسیفایرها، E۴۷۲b خطر بیشتری برای بیماری قلبی عروقی و بیماریهای عروق مغزی را نشان داد، در حالی که E۴۷۲c خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی و بیماری عروق کرونر قلب را افزایش داد. این گروه همچنین با مصرف بالای E۳۳۹ خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را افزایش داد.
اگرچه مطالعات گسترده بیشتری برای تایید یافتهها مورد نیاز است، محققان امیدوارند این مطالعه به ارزیابی مجدد مقررات در مورد استفاده از افزودنیهای غذایی در صنایع غذایی برای محافظت از مصرفکنندگان کمک کند.
آنان گفتند: «در همین حال، چندین مقام بهداشت عمومی توصیه کردند که مصرف غذاهای فوقفرآوریشده را بهعنوان راهی برای محدود کردن قرار گرفتن در معرض افزودنیهای مواد غذایی بحثبرانگیز، محدود کنند.»
http://new.sanatnews.ir/News//282653
برچسب ها :
بیماری قلبی
,
کیک
آدرس ايميل شما:
*
آدرس ايميل دريافت کنندگان
*
Sending ...
*
پربازديد ترينها
امشب به تماشای مقارنه ماه و مشتری بنشینید
وزیر راه: راه آهن سنندج - باشماق فرصت جدید ترانزیتی است
افزایش تولید و صادرات نفت بهرغم تحریمها و تهدیدها برگ زرینی در کارنامه دو ساله دولت است
تولید مشترک خودرو توسط ایران و چین
وزیر نفت شایعه استعفای خود را تکذیب کرد
روابط ایران و چین بیش از هر زمان دیگری فرصت رشد دارد
بذرپاش: حدود یک میلیون و ۹۰۰ هزار واحد مسکونی در حال ساخت است
رایزنی معاون وزیر نفت با شرکتهای خارجی برای صدور خدمات فنی و مهندسی صنعت گاز
اطلاعیه وزارت صمت درباره مصوبه شورایعالی نظارت
تجارت ۳۴ میلیارد دلاری تهران و ابوظبی
وزیر نفت: به دنبال راهاندازی کریدور گازی شمال جنوب هستیم
دانشبنیانها، همقدم زائران در راهپیمایی عظیم اربعین
آخرين اخبار
قالیباف از مدالآوران کشتی تجلیل کرد
فعالیت میادین تره بار در تعطیلی شنبه
اعزام عمره آغاز شد
رایزنی امیرقطر با نخست وزیر کانادا درباره غزه
در ۲۶ ماه گذشته هیچ حادثهای نداشتیم
قالیباف چند پروژه عمرانی در فدراسیون کشتی را افتتاح کرد
علیرضا دبیر: برخی روسای فدراسیونها وزیر را گول می زنند!
جشن ۱۷ ربیعالاول و هفته وحدت در میدان ولیعصر (عج) تهران برگزار میشود
تیم امنیت ملی بایدن برنامهای برای ارائه طرح آتشبس بهروز شده جنگ غزه ندارد
کراسفیت زنان در ایران توسعه خوبی داشته است
پیوستن بازیکن سابق استقلال تهران به نفت آبادان
چرا احساس تحریکپذیری میکنم؟
کليه حقوق محفوظ و متعلق به پايگاه اطلاع رسانی صنعت نيوز ميباشد
نقل مطالب و اخبار با ذکر منبع بلامانع است
طراحی و توليد نرم افزار :
نوآوران فناوری اطلاعات امروز