به گزارش صنعت نیوز، رييس هيئت مديره انجمن صنفي پرورش دهندگان قارچ خوراكي كشور از پيش بيني توليد 32 هزارتن قارچ درسال جاري خبرداد و گفت: امسال به دليل خشكسالي قطعا درخصوص تامين كلش گندم با مشكل مواجه خواهيم شد.

محمدرضا نوربخش رييس هيئت مديره انجمن صنفي پرورش دهندگان قارچ خوراكي كشور اظهارداشت: به دليل توليد قارچ درسيستم گلخانه اي خشكسالي سال جاري تاثيرچنداني بر ميزان توليد قارچ نخواهد داشت.

وي با اشاره به پيش بيني توليد 31 هزارتن قارچ در سال 86 ، افزود: سال گذشته به دليل يخ زدگي لوله ها وخسارت وارد شده به پرورش دهندگان قارچ از ناحيه كمپوست ميزان توليد قارچ با سه هزارتن كاهش به 28 هزارتن رسيد.

نوربخش خاطرنشان كرد: براساس پيش بيني هاي صورت گرفته امسال حدود 32 هزارتن قارچ توليد خواهد شد كه با توجه به افزايش راندمان توليد مزارع و ايجاد واحدهاي جديد پرورش قارچ اين رقم محقق خواهد شد.

وي ميزان صادرات قارچ درسال گذشته را حدود 600 تن اعلام كرد و گفت: اين ميزان به كشورهاي گرجستان ، آذربايجان و عراق صادر شد.

رييس هيئت مديره تعاوني هاي توليدكنندگان قارچ خوراكي ادامه داد: به دليل كند شدن ميزان صادرات قارچ درفصل تابستان امسال نيزميزان صادرات قارچ رشد چشمگيري نداشته و با 20 درصد افزايش حدود 700 تن خواهد بود.

نوربخش با اشاره به گران شدن مواد اوليه جهت توليد قارچ بيان كرد: درسال جاري به دليل خشكسالي قطعا درخصوص تامين كلش گندم با مشكل مواجه خواهيم شد . ضمن آن كه قيمت كود مرغي و كلش نيز20 درصد افزايش داشته است.

وي اظهارداشت: به منظورمتعادل نگه داشتن قيمت قارچ در بازار مصرف واحدهاي پرورش اين محصول افزايش راندمان در واحد سطح را دنبال مي كنند.

نوربخش ادامه داد: تاكنون قيمت قارچ افزايش نيافته است و به طور متوسط افزايش قيمت سالانه اين محصول 10 درصد بوده است.

رييس انجمن صنفي پرورش دهندگان قارچ خوراكي در خصوص افزايش سرانه مصرف قارچ در كشور گفت: طبق پيش بيني هاي انجام شده سرانه مصرف قارچ بايد به 500 گرم افزايش يابد كه با متوسط راندمان جهاني آن كه 5/1 كيلوگرم است فاصله زيادي داريم.

نوربخش تاكيد كرد: دولت بايد براي تغيير ذائقه مردم و افزايش سرانه مصرف قارچ برنامه ريزي نموده و اعتبارات وي‍ژه اي نيز به اين امر اختصاص دهد كه در اين راستا انجمن قصد دارد با ارائه گزارشي به رييس جمهور، درخواست اختصاص بودجه خاصي جهت فرهنگ سازي مصرف اين محصول در كشور را نمايد.